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用什么醋可以替代香醋?
白醋可以代替香醋,只不过白醋更加适合凉拌菜,因此如果用于烹饪的话要少放一点,否则醋味会太过浓郁。
香醋的制作原料以含淀粉的粮食为主,而白醋的制作工艺相对简单,因此在烹饪的时候最好加入少量酱油调味。
匿名回答于2024-06-02 09:58:51
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