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食用油和煤油的区别?

植物油属于油脂,在类别上属于酯类物质。煤油是从石油当中提炼出来的,属于烃类物质,并且主要是饱和烃。

可用氢氧化钠溶液鉴别这两种油,植物油能和氢氧化钠发生水解反应,也就是能溶于氢氧化钠溶液中。而煤油与氢氧化钠不反应,所以说与氢氧化钠溶液会有分层现象,煤油在上层氢氧化钠溶液在下层。

所以向两种有种物中加氢氧化钠溶液有分层现象的是煤油,能溶解在热的氢氧化钠溶液当中的则是植物油。

匿名回答于2024-06-05 06:36:46


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