择冬寒菜的时候，可以择掉一些发黄的一些比较烂的叶子，那种比较嫩的叶子就留下来，就可以去炒菜吃，那些烂掉的坏的发黄的就不能吃了，而且炒菜的话味道肯定不好吃的，并且那些烂的发黄的叶子，可能还会含有很多细菌。
吃菜的话都是选择吃最嫩的地方，所以要摘掉老叶和老梗，选择吃最嫩的叶就可以了，不只是东寒菜是这样，其他的菜也是一样的，太老的菜也吃不了，吃起来的口感会很柴，所以选择菜最嫩的夜吃就行。
匿名回答于2021-09-20 06:11:12
