特级米是最好的，一级米稍微比特级米差一点
匿名回答于2021-02-16 16:28:03
按照大米国家质量标准，大米分为四个等级分别为标准一级，标准二级，标准三级，特级，其中特级是质量最好的大米。
大米等级的判定标准：
1、标准一级：背沟有皮,粒面留皮不超过1/5的占80%以上。
2、标准二级：背沟有皮,粒面留皮不超过1/3的占75%以上。
3、标准三级：背沟有皮,粒面留皮不超过1/2的占70%以上。
4、特级：背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以上。
匿名回答于2021-10-17 00:16:52
