准备用料：大豆油100g、面粉100g、盐4g、十三香1.5g。
1、大豆油100g。
2、准备面粉100g。
3、准备盐4g。
4、准备十三香1.5g。
5、起锅烧油。
6、油温150度加入面粉搅拌均匀。
7、倒入盐和十三香关火。
8、搅拌均匀冷却即可食用，也可做各种烧饼。
即可出锅，可用作各种食品制作
匿名回答于2021-08-21 08:35:00
油酥子：有叫油滋了，有叫油梭子。地域不同，叫法不一。
汉族使用的材料：猪板油（猪肚子上的肥肉）
做法：猪板油改刀成一寸见方，厚度大概在筷子大头那一面的薄厚方片。
改刀后，为了去除附着物（猪毛等），温水下锅焯一下，然后笊篱捞出沥水。
刷干净㸆油的锅，放入沥水后的板油块，根据油块的量，适量加入温水（一般的是以刚没过油块为好），大火烧开。当水面出现油星时，调至小火。在板油块开始发黄并朝焦黄变化时停火，捞出变黄的板油块沥净油，装盘。自此，油酥子成品。
还有一种是常规买肉时所带的肥肉（贴皮的那一层肥肉），单独把肥肉剃下来，切成筷子头（小头）薄厚，一寸见方吧（随个人喜好），干锅点火，锅热了以后放入切好的肥肉片翻炒，当肥肉片的颜色开始变黄并朝焦黄转换时捞出并关火，沥净油装盘。自此，油酥子成品。
匿名回答于2021-08-21 09:08:03
