食材：面片 羊肉 花椒 姜片(末) 葱末 香菜 干辣椒 盐 料酒 胡椒...
做法：1.羊肉切片(或丁)用料酒,姜末,葱末,盐,一点点醋腌制20分钟
2.开水锅里放花椒,姜片,干辣椒煮几分钟后,捞出调料,放入胡萝卜片,豆腐块,香菇片等蔬菜熬煮
3.蔬菜熬到7成熟,加入面片,腌制好的羊肉,翻滚几2次就熟了
4.关火后,汤里加入盐,胡椒粉,香菜末,葱末,醋,香油的混合料就ok啦
匿名回答于2020-05-30 05:44:23
主料：羊肉50克、揪片100克
辅料：海带、粉条适量
调味：盐、葱姜、味精、五香粉、醋、胡椒粉、辣椒油各适量
方法
1、白面加水和好，擀成面片，再揪成指肚大小的小碎片，置一旁备用。
2、葱姜切末、海带、粉条洗净温水中泡软，海带切丝、粉条切段。
3、羊肉切片，装入碗中加入料酒、生抽、盐、葱姜粒、五香粉腌制10分钟。
4、锅内煮水，开锅后放入羊肉、海带、粉条、揪片，放入葱花、咸盐、味精、酱油、醋、胡椒粉，点水再次开锅后，滴入香油，放入芫荽起锅便可。
匿名回答于2021-12-06 02:33:00
