羊肉整块洗净。花椒、大料、干辣椒用纱布包裹或放料盒。葱白切段，姜切片。
步骤 2
羊肉和刚才准备好的料包加葱段、姜片放入砂锅中，添上足量的冷水大火烧开，立刻转小火。撇去浮沫，小火熬炖30分钟以上。
步骤 3
羊肉汤熬好后，将肉取出备用。汤里的料盒、葱、姜取出不要。干海带提前泡发，切丝。白菜切丝。
步骤 4
取适量的羊肉汤放入锅中，加入海带丝，烧开。
步骤 5
香菜碎、葱花放小碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老陈醋、香油，调成味汁。
步骤 6
肉汤和海带再次烧开后，揪入面片。然后放入白菜丝。
步骤 7
面片儿和白菜煮熟后，用锅里汤把料汁冲一下，然后倒入锅中调味，搅合匀。把刚才煮熟的羊肉切片放片儿汤中即可。
匿名回答于2022-05-27 21:50:40
主料：
小麦粉90克
煮好的羊肉适量
辅料：
白菜叶1片
香菜1棵
姜5克
葱5克
胡椒粉0.5克
盐2.5克
步骤1
白菜洗净切块，香菜洗净切段，姜切成末，葱切粒。
步骤2
将和好的面擀开，划成条。
步骤3
揪成小面片。
步骤4
锅里加入煮羊肉的汤。（可以适量兑一点水）
步骤5
开火烧水，水开后放入姜末和白菜。
步骤6
盛出所需的肉。（多少因人而异）
步骤7
锅开后加入面片。
步骤8
面片煮至九成熟加入肉，盐和胡椒粉既可。
步骤9
盛出的面，撒上葱粒和香菜
匿名回答于2022-05-27 23:07:54
