乳化剂分子中有亲水和亲油两个部分。根据它们的亲水部分的特性，可分以下几类：
①负离子型乳化剂。是在水中电离生成带有烷基或芳基的负离子亲水基团的乳化剂，如羧酸盐、硫酸盐和磺酸盐等。这类乳化剂最常用，常见的商品有：肥皂（C15～17H31～37COONa）、硬脂酸钠盐(C17H35COONa)、十二烷基硫酸钠盐（C12H25OSO3Na）和十二烷基苯磺酸钙盐等。负离子型乳化剂要求在碱性或中性条件下使用。在使用多种乳化剂配制乳液时，负离子型乳化剂可以互相混合使用，也可与非离子型乳化剂混配使用。负离子型和正离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中，如果混合使用会破坏乳状液的稳定性。
②正离子型乳化剂。是在水中电离生成带有烷基或芳基的正离子亲水基团。这类乳化剂品种较少，都是胺的衍生物，例如N-十二烷基二甲 胺，可用于聚合反应。
非离子型乳化剂。其特点是在水中不电离。它的亲水部分是各种极性基团，常见的有聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。它的亲油部分(烷基或芳基)直接与氧乙烯醚键结合。典型产品有对辛基苯酚聚氧乙烯醚：
非离子型乳化剂的聚醚链上的氧原子可以与水产生氢键缔合，因而可以溶解在水中。它既可在酸性条件下使用，也可在碱性条件下使用，而且乳化效果很好，广泛用于化工、纺织、农药、石油和乳胶等生产。
匿名回答于2021-06-25 09:33:13
给面部加水乳化。卸妆膏的乳化不是指用清水洗去面部的污物,而是在干手干脸的情况下涂抹卸妆膏,按摩2-3分钟,再将少量的水拍打至面部,让面部的卸妆膏变成乳化白的液体状,再用手继续进行按摩,直到面部的卸妆膏完全变成乳白色液体状,则为乳化完毕,这时才能用清水进行清洁。
匿名回答于2021-07-31 20:27:17
