因为黑米和执迷都是杂粮，比白米营养更丰富。
匿名回答于2021-05-11 05:41:47
黑米和紫米属于糙米，是粗粮，优质碳水，而白米是普通的大米，属于精质碳水，也就是说黑米和紫米比白米升血糖的速度慢一些，所以又是控糖人的首选主食，但是黑米和紫米比普通的白米煮的时间更久，所以需要提前2小时浸泡，不然煮出来的口感硬。
匿名回答于2021-05-21 00:26:58
