区别如下:
粗盐的生产工艺结晶时间长,劳动强度小。从饱和卤入池晒盐起,任其结晶,直到入池的饱和卤水中氯化钠完全析出,排干母卤,然后再次放入饱和卤促使结晶。如此重复数次,经过三、四个月,甚至更长的时间(期间从不收盐),最终形成了颗粒粗大,溶解速度缓慢的海盐。
细盐也就是常说的精盐,是经过加工,去除杂质后的盐,细盐的外观颗粒要小一些,比较精细。细盐生产工艺以结晶时间短(一般为五、六天为一个析盐周期),精耕细作,劳动强度大为特点,其生产出的盐外观色白,粒细,溶解速度快,质量好。
匿名回答于2022-05-02 02:09:52