搪瓷锅的特点是不粘受热快，好清洗，但不经摔，不小心摔就会掉瓷。
搪瓷锅的优点：导热快,受热均匀 搪瓷锅虽然预热要比普通锅慢,但它在预热完成后能保持稳定的热度,即使用小火也能快速烹饪好食材,总体计算起来比普通锅烹煮时间要缩短不少，它受热均匀,基本不产生油烟。搪瓷锅有着一锅多用、密封性好、保温性强、导热快受热均匀。
缺点：搪瓷锅比普通的锅要重,锅盖盖上之后会非常紧,听不到锅里的一点动静,即使是在煮菜也是如此,所以对于火候的判断也不是很方便。
匿名回答于2022-01-02 07:56:40
