食材:新鲜排骨(猪前排)、芋头
做法:1.将新鲜排骨斩块,洗净,芋头去皮切块
2.芋头用少许盐、食用油腌制半小时
3.洗净的排骨加盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时
4.将腌制好的排骨整齐的放在芋头的上面,入锅大火蒸40分钟
5.将蒸好的芋头排骨取出,撒上葱花即可食用
排骨吸收了芋头的香甜,芋头也吸收了排骨的肉香。夹起一块儿,放入口中。油而不腻,清香软糯。再配上一碗米饭绝对连汤汁都不想放过。
匿名回答于2020-08-07 01:11:12