在做鸭血的时候，正确的方法应该是把鸭血进行焯水的。不然鸭血里面的腥味会比较重，而且会有一些杂质。
把鸭血放在清水中洗干净，然后把它切成小块儿，在锅中加入少量的清水，大火煮沸水开之后放入少量的食用盐，把鸭血放入锅中进行焯水，煮20秒就可以出锅。出锅的时候
匿名回答于2023-09-11 21:39:51
鸭血煮的时间短，里面的成分还没有完全熟，吃起来可能会带有一定的血腥味，会影响鸭血的口感。鸭血如果煮的时间过长，有可能会造成里面营养成分的丢失
匿名回答于2023-09-06 23:50:46
盒装鸭血在烹饪之前先焯水2分钟，这样能够去除它的腥臭味，炒出来以后口感也会更好。
匿名回答于2023-09-06 23:51:32
鸭血是一种美味的食材,可以用来制作多种美食,这种美食在炒的时候,一般是需要焯水的,焯水可以去掉鸭血的异味,而且将让鸭血凝固起来。鸭血在炒之前焯水后,在将鸭血切成小段,在用清水冲洗鸭血里面的杂质,最后用韭菜、大葱以及生姜、花椒等食材一起煸炒.
匿名回答于2023-09-06 23:50:02
