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天津登瀛楼饭庄特色菜？

特色菜有:一品官燕、通天鱼翅、山东海参、油爆双脆……其中最有名的是醋椒鲤鱼。一斤左右的活鲤鱼，刮鳞、开膛、去五脏，打花刀，用白胡椒、高汤加各种调料烹制，肉嫩汤鲜，味道酸辣香醇。

匿名回答于2023-09-15 15:49:26

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