Samay baji：著名的纽瓦丽菜，是家庭聚会和节日的开头菜，由Chura（纽瓦丽米饭）制成，配以Choila（腌肉），煎蛋，黑大豆，辣土豆腌菜，生姜，五香豆，蔬菜，山羊咖喱和纽瓦丽叫“艾拉”的酒。
Sel Roti：在蒂哈尔（Dipawali）节期间制作的甜味圈圈，主要由米粉，水，糖，食用油和酥油制成，在结婚派对和其他仪式期间随处可见，一直以来尼泊尔大部分文化和传统活动中不可或缺的食物。
Chatamari：类似我国的煎蛋一样。
Dhido：尼泊尔丘陵和山区广泛食用的传统尼泊尔食品，类似于玉米粥，是通过混合开水玉米和荞麦粉制成的，常与当地的蔬菜咖喱，腌菜或Gundruk（发酵绿叶蔬菜）汤一起食用，是尼泊尔第二大受欢迎的菜肴。
Momo或MoMo Cha：纽瓦丽社区的饺子，是尼泊尔著名的食物，这道菜通常用蒸的方法，但是不同做法有不同名字，通常有素的和肉的，最常见的蔬菜momo或者鸡肉momo.
Puwa：尼泊尔西部流行的小吃之一， 因为它是美味，健康，也可以充饥，是用米粉，黄油和糖制成的甜盘，并不需要太多的调料，制作简单，它可以单独食用，也可以和热牛奶一起食用。
Sandheko：这种辛辣的纽瓦丽沙拉通常是用土豆或花生，以及辣椒，生洋葱，新鲜香菜，香料制成，这道美味的菜肴是一种受欢迎的下酒小吃。
匿名回答于2023-09-15 15:51:17
匿名回答于2023-09-09 18:15:39
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匿名回答于2023-08-27 11:40:24
