我做油饼为什么太吃油了什么方法做才不吃油？

烙饼的时候用那种不粘锅或是专用锅吧！这样就不需要放太多的油了。如果锅底太薄，那就只能减少饼的厚度来控制油量了。

匿名回答于2024-05-16 16:04:02

饼太油主要是因为油脂用量过多或煎的时间过长导致的。以下是一些可以改善油饼太油的方法：

1. 减少用油量：要减少油饼的油腻感，可以减少油的用量。在煎油饼的时候，可以少放一点油，不要用过多的油。

2. 煎的时间不要过长：油饼煎的时间过长会导致油饼更油更腻。煎油饼的时候可以减少煎的时间，一面煎大概1分钟左右，然后翻面继续煎大约30秒左右即可，这样油饼就不容易太油。

3. 在纸巾上吸出多余的油分：可以在油饼出锅后，用厨房纸巾将多余的油分吸取干净，这样既能保证油饼口感，又能减少油腻感。

4. 然后可以在煎好后，将油饼放在厨房纸巾上吸掉多余的油不要再重叠着放，这样可以避免油饼变软味道也会更好。

综上所述，要让油饼口感更好且不太油腻，可以适当减少用油量、减少煎的时间、用纸巾吸取多余的油分等方法来改善。

匿名回答于2024-05-13 07:23:14