匿名回答于2024-05-18 19:28:01
要想牛肉不松散,我们选肉的时候一定要选牛腱子肉,切大一点的块,然后放到凉水中加料酒焯一下,等水开了之后再捞出来,温水冲去浮末去腥,接着加入各种香料一起煮一个小时,放凉后放到冰箱进行冷藏,再切片就不会散了。
匿名回答于2024-05-01 17:04:07