2.具体流程,分两种情况,一种是液态发酵、发酵后,将发酵液导入蒸馏釜中,加热蒸馏,收取馏分,通常威士忌、伏特加等采用此法;
第二种是固态发酵,一般中国传统白酒采用此法,比如茅台、五粮液、汾酒,将发酵后酒醅装入甑桶中,通入蒸汽进行蒸馏,收取馏分。
匿名回答于2024-05-26 06:32:38