匿名回答于2024-06-02 09:34:53
镇江恒顺香醋酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
用于拌凉菜,烹饪菜肴。既能去腥解腻,又能保护食品中营养成分不受破坏，为菜肴增添“色、香、味”。食醋能缓解疲劳,防止动脉硬化。有杀菌、保健、美容等功能。
匿名回答于2024-05-16 22:08:25
