用料 ；馅料A（肉） ；油，盐，料酒，姜 ；牛肉 ；五香粉 ；辣椒粉 根据口味添加 ；
馅料B（蔬菜） ；萝卜丝 ；虾皮 ；葱姜蒜 ；五香粉 ；辣椒粉 根据口味添加 ；粉糊用料 ；米粉 ；水 ；番薯 ；牛肉萝卜灯盏糍的做法 ；
馅料A牛肉洗净切片，加入所有调味料混合调味，吃辣的可以加入辣椒粉；馅料B萝卜切丝放盐出水后，挤干水分，与其他调味料混合；粉糊三分之一的粉用开水调开，三分之二的粉用冷水调开，然后混合。将蒸熟的番薯撵成泥，加入粉中，调和成面糊状；锅中到油，烧热，用灯盏糍的工具，先放一层粉糊；放上馅料，一层萝卜一层牛肉；再用粉糊将馅料包住；下油锅炸，既然是炸，油就不要吝啬啦；炸至金黄，出锅
匿名回答于2019-05-03 03:39:59
