步骤 1
肉洗净切肉丝，肥肉一定要留着！！！也单独切成肥肉丝，最后煮好肥肉会全部飘在上面。
步骤 2
准备好排骨和鸡腿骨，洗干净。
步骤 3
姜洗净去皮切片，也可以切姜丝，怕我家公主不好挑出来，我就切了片。
步骤 4
冷水下锅，放入除肉丝之外的所有原料，大火煮开，放入肉丝，撇去浮沫，一定一定要撇干净，我守了半小时撇浮沫。然后放盐，生抽。
步骤 5
大神告诉我要小火煨10小时，煨了2小时之后，我转移到了隔水炖，用营养汤功能煲了8小时。非常鲜美，完全不用味精。小公主说超级鲜，任务完成！
匿名回答于2020-12-26 19:34:24
1、主料：瘦猪肉400克，大葱4根，木耳30g，西红柿3个；辅料：花生油150，醋30mL，盐18克，老抽一茶匙，料酒10ml，香油少许，鸡精少许，姜一小块，水淀粉适量。
2、肉切丝，用料酒、老抽、盐、姜腌制20分钟。
3、葱、木耳切丝，西红柿切条。
4、锅内倒花生油100g，将肉丝炒至断生盛入碗中备用。
5、锅洗净，放少许花生油，下葱丝，煸炒出香味，下西红柿、木耳丝煸。
6、将炒好的肉丝倒入锅中翻炒，另取一汤锅，烧2L水。
7、水烧开后将炒锅的肉丝等倒入汤锅中，加陈醋、鸡精、盐、水淀粉、香油，出锅即可。
匿名回答于2022-02-15 02:38:08
