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姜波老师做油酥,怎样做油酥?

用料 主料 面粉400g 调料 调和油 60g 酵母(干) 3g 水 适量 油酥烧饼的做法

1.面粉加水和酵母和成面团,

2.醒发

3.油倒入一个盆里,放到火上加热,

4.油热后倒入面粉,做成油酥

5.醒好的面团擀成一张大饼

6.把油酥涂到面饼上

7.卷成卷

8.切成段,并在表面涂油

9.两端向内折,压成小饼状

10.放入预热的烤箱,中层210度15-20分钟

匿名回答于2019-08-19 13:50:21


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