主料4人份
面粉200克
酵母(干)3克
水100克
辅料
盐适量
油适量
步骤1
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
步骤2
取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
步骤3
擀成一张大面皮
步骤4
撒上一些油上面，抹匀
步骤5
然后撒上一些盐，抹匀
步骤6
压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
步骤7
切成均匀的等份
步骤8
取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下
步骤9
将所有的都这样做好
步骤10
蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
匿名回答于2020-12-02 05:27:21
