充气烫皮风干24-48小时后，炉温控制在150度进炉烤10分钟，然后再用高火烤制15分钟，然后开始翻边，再烤制15分钟，翻边，焖10分钟即可，切记木炭不要有烟哟，等烟完全烧透再如炉，否则鸭子变色变味哟，高火一般在220-250度即可，因为我以前自己开的烤鸭店就是木炭的，如不知道再问我
匿名回答于2019-05-15 08:39:00
