水晶山楂糕，以前上桌经常吃的冷菜，现在很少见了
庙头千张（学名百叶），沭阳的千张跟外面的很不一样，沭阳的皮薄，吃起来很香，没什么豆味；外面的千张很厚，吃起来还有很重的黄豆味；（貌似这个不算名菜哦，不好意思）
匿名回答于2023-09-15 15:51:09
庙头千张是沭阳的一个特色食品，属于千张的一个种类，起源于何时，难以稽考，使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料，受到当地人民的喜爱。
2、颜集朝牌
朝牌是沭阳颜集镇的特色食品，因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏，而得名！在沭阳，刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃，已成为沭阳游子回乡探亲后的首选！
3、钱集老鹅
钱集老鹅用料讲究，选用2年以上食草老鹅，最短也要达到1年生长期，钱集老鹅以“鹅四件”（鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅肫）最为畅销！
4、沭阳素鸡
提起沭阳素鸡，已经有好几百年的历史了。逢年过节，沭阳老百姓都喜欢做素鸡吃。素鸡具有口味清雅、色泽鲜明、粉嫩如酥、细腻上口的特点，所以又称之为“酥鸡”。
5、马厂绿豆饼
马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。制成的豆饼小巧圆润，黄中透绿，惹人喜爱。
6、沭阳凉粉
在沭阳街头，凉粉是觉常见的特色小吃。“凉粉”就是豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成的块。沭阳的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。
7、沭城熏烧
沭城熏烧的品种较多，如猪耳、猪头肉、猪大肚、猪小肚、猪肠、猪舌、猪蹄、猪尾巴等，是酒宴上不可缺少的菜肴！
8、灌香馓
灌香馓是沭阳的特色食品。当面条炸成金黄色时就可以捞出来，冷却后又脆、又酥、又香！
匿名回答于2023-09-13 14:49:47
2、甲鱼泡饭
3、花乡任鹅行
4、冰花糖肉
5、周集扒猪头
6、鲜鲍雪梨炖肉
7、石锅炖煎酿豆腐
8、水晶馄饨
9、秘制鱼头
10、金丝肉丸
匿名回答于2023-09-13 14:49:49
2. 沭阳炸酱面
3. 沭阳糯米鸡
4. 沭阳腊肉
5. 沭阳烤鸭
6. 沭阳梅干菜炒肉
7. 沭阳黄桥烤豆腐
8. 沭阳烤鲫鱼
9. 沭阳糖醋鲤鱼
10. 沭阳麻酱面
匿名回答于2023-09-13 14:49:55
一、沭阳狮子头
以猪肉为主料，加入虾仁、蟹肉、香菇等多种食材制成。狮子头口感鲜美，肉质细嫩，汤汁浓郁。
二、孔府糕
传统名点，历史悠久。以糯米粉、豆沙、花生等为原料，经过多次发酵、蒸制而成。
三、鲜虾汤面
以清淡鲜美为特点，面条弹有嚼劲，虾汤鲜香可口，虾肉鲜嫩多汁。
四、黄油面
选用优质面粉加入黄油、糖等材料制成。面条口感滑嫩，味道甜香浓郁。
五、沭阳烤鸭
选用优质鸭子制成，外皮香脆，肉质鲜嫩。
六、酱油炒米粉
选用优质米粉加入酱油、蔬菜、肉类等多种食材制成。口感独特，酱香味浓。
七、沭阳糖葫芦
选用新鲜的水果蘸上糖浆制成，口感酸甜可口。
八、沭阳麻团
选用糯米粉、豆沙、芝麻等多种食材制成。口感软糯，味道香甜。
九、鱼香肉丝
选用猪肉、木耳、胡萝卜等多种食材制成。口感鲜美，味道醇香。
十、糖醋鲤鱼
选用新鲜的鲤鱼制成，鱼肉鲜嫩。
匿名回答于2023-09-13 14:49:57
匿名回答于2023-09-13 14:50:03
