匿名回答于2023-09-18 14:10:18
100g大米,热量:347大卡
100g糙米,热量:364大卡
100g黑米, 热量:333大卡
100g红米,热量:354大卡
但从健康角度和减肥层面来讲,糙米的营养价值更高,减肥效果更好。
一、糙米中的膳食纤维能增加和延长饱腹感
精米和糙米的营养差异在于:
精米经过碾磨加工,谷皮、糊粉层、谷胚被分离废弃,造成部分营养素流失。
糙米是未经过多次加工,最大程度保留了全部营养成分的粮食。
精米和糙米的营养价值对比:
每100克精米中含有能量347千卡、碳水化合物77.9克、脂肪0.8克、蛋白质7.4克、膳食纤维0.7克、维生素B1 0.08毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素E 0.2毫克以及铁0.9毫克、钙13毫克、钾103毫克、钠3.8毫克、锌1.07毫克。
每100克糙米中含有能量364千卡、碳水化合物76.3克、脂肪3.2克、蛋白质7.5克、膳食纤维3.6克、维生素B1 0.54毫克、维生素B2 0.09毫克、维生素E 0.6毫克以及铁1.3毫克、钙9毫克、钾250毫克、钠5毫克、锌2.1毫克。
匿名回答于2023-09-01 14:44:04
匿名回答于2023-09-03 08:21:21
三色米GI比白米饭GI低。三色米的GI值只有50,而白米饭的GI值高达75。低GI的食物不会使胰岛素剧烈快速上升,可以延长食物停留在胃部的时间,延长饱腹感,不易促进脂肪合成。
匿名回答于2023-09-07 03:37:55
三色糙米热量更高。
每一百克三色糙米含363大卡热量;每一百克大米含116大卡热量,从热量角度来说,三色糙米米饭热量更高一些,但是三色糙米饭里面的膳食纤维更多,是米饭含量的6倍多,所以,即使是三色糙米热量高,但是同等分量的米饭,白米饭会食用更多。
匿名回答于2023-09-07 03:37:57
匿名回答于2023-09-11 12:53:29