大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是世界上产量最多的油脂，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油为淡黄色的澄明液体，无臭或几乎无臭;味温淡。本品可与乙醚或氯仿混溶，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。本品用途广泛。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥味，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
匿名回答于2024-06-05 06:35:23
该提问有偏差，GB/T3515不是豆油的国家标准，这是橡胶炭量含量的测定-热解法的国家推荐标准。
豆油类的国家标准号是GB1535，这是大豆油的国家标准，最新版本是GB1535-2003。
该标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。本标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。
更详细内容信息可查阅该标准。
匿名回答于2024-05-19 17:56:37
