1)将糯米淘洗干净，入笼蒸熟，取出后放入盆内，加适量清水，稍加搅拌后用纱布盖好，晾凉后倒在案板上用力揉匀，至不粘手时搓成长条，揪成小剂子，按扁，包入莲蓉馅，收口，捏成灯盏窝形。
(2)炒锅置于火上，倒入植物油，烧至七成热时，逐个下入灯盏窝生坯，用中火炸至金黄色时捞出，控油，在其窝中放入少许白糖即可食用。
匿名回答于2021-12-31 08:11:10
