2.搅拌均匀
3.涂过油的容器里
4.面糊放进去
5.发酵至两倍大，加入葡萄干，冷水上锅蒸18分钟
6.成品(光泽透亮，特别好看，我想如果加点澄粉一定更棒哈!)
烹饪技巧
可以用一半的玉米面加入一半的普通面粉代替面粉。葡萄干可以直接放进面糊里，也非常的棒。如果你试做过之后，觉得太少了可以相应的增加份量。
匿名回答于2021-07-30 20:58:38
黑芝麻60g；鸡蛋1个；大米粉（粘米粉）100g；低筋面粉10g；牛奶120g；玉米油20g；泡打粉3g；细砂糖45g
做法
黑芝麻倒入平底锅，中火翻炒3分钟左右，炒到黑芝发出香味、颜色变灰，有噼噼啪啪的声音即可，放凉备用。
放凉的黑芝麻倒入能打粉的搅拌机，把黑芝麻搅打到开始出油的细腻状态。
所有干性材料混合均匀（粘米粉、低筋面粉、泡打粉、细砂糖、黑芝麻粉）。
所有湿性材料混合均匀，充分搅打乳化，（鸡蛋、牛奶、玉米油）。
将干、湿料混合，搅拌均匀。
混合好的面糊倒入玛芬杯中，9分满。
不用预热放入蒸锅／蒸箱，蒸锅中大火／蒸箱100度，上气后蒸15-20分钟。
匿名回答于2021-07-30 22:06:17
