匿名回答于2023-09-11 22:05:03
1，牛舌冷水下锅，水开煮5分钟，取出冲凉。
2，用美工刀仔细去除舌苔。
3，切片。
4，锅中加油炒香八角桂皮，放牛舌炒干水，放5克糖，加半锅开水，一勺白酒，小火煮牛舌。
5，加入青椒，大蒜，盐，生抽，老抽，料酒把汤汁收干。
6，装盘
匿名回答于2023-08-25 01:45:51
2.牛舌装碗，加入生抽、鸡粉、盐、水淀粉、食用油腌渍。
3.起油锅，爆香姜片、蒜末、红椒圈，倒入牛舌，炒匀，加入料酒、生抽。
4.放入盐、鸡粉，炒至熟透，撒上葱段，炒香，盛出即成。
匿名回答于2023-09-11 13:21:35
