几乎所有的面粉都可以用来做面筋,但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋,最好是选用高筋面粉,这种面粉的蛋白质含比较高,能做出更多的面筋。
匿名回答于2024-05-17 21:05:54
匿名回答于2024-05-10 04:08:09
