历史起源“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。
在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。咖喱是多种香料的结晶。
匿名回答于2023-09-11 21:47:25
关于这个问题，咖喱是一种香料混合物，起源于印度，也被广泛使用于东南亚、中东等地区的菜肴中。咖喱这个词源于印度语“kari”，意为“调味品”或“酱汁”。在英国殖民时期，英国人将这种混合香料带回英国，并将其称之为“curry”，在英语中也称为“curry powder”。因此，咖喱的名称来源于印度的原始名称“kari”。
匿名回答于2023-09-09 00:29:15
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃.咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一.除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它的来源是来自于印度.印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的.
匿名回答于2023-09-09 00:29:22
咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料。
“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹调出的各种食品（如咖喱饭）。
咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，印地语叫kuri，在印度使用英语的地区（即印度南部），kulry是一被英语化的拼法，在南印度Tamil Nadu省KULRY则被拼为KALRI，由肉汁或酱汁且多搭配米饭、或是面包的一种主食
匿名回答于2023-09-09 00:29:26
