醋溜嘎巴
配料：嘎巴
操作：嘎巴切一寸左右的粗条 葱姜炝锅放醋 加糖 点老抽调色 勾芡放嘎巴翻勺 放蒜沫 出锅
也可用番茄酱调色还好看 糖醋比例1：1如果用好醋就多放点糖
糖醋格喳
格喳是我们唐山的特产，适合炒炸。我最喜欢的是糖醋格喳，脆脆的甜甜的，还有一丝酸味
食材
主料格喳一张 辅料糖四勺醋适量水适量
步骤
糖醋格喳的做法步骤1.格喳切小块的，锅中烧油
糖醋格喳的做法步骤2.中小火扎制金黄沥油
糖醋格喳的做法步骤3.锅中放入醋和糖熬制浓稠
糖醋格喳的做法步骤4.倒入炸好的格喳翻炒均匀即可
匿名回答于2020-12-03 07:36:37
醋溜嘎巴：
主料：
嘎巴 2片
白菜 250克
配料：
葱 姜 蒜 适量
味极鲜 3勺
耗油 2勺
醋 4勺
糖 3勺
清水 5勺
盐 适量
淀粉 2勺（用水勾芡）
做法：
第1步-嘎巴切成条，白菜切成菱形或者自己喜欢的形状
第2步-改刀切成菱形或者任何自己喜欢的形状
第3步-热油、嘎巴下锅炸至金黄
第4步-待冷却备用
第5步-另起锅下葱姜蒜末儿煸炒
第6步-白菜下锅翻炒入味儿
第7步-下锅巴继续翻炒，加适量的盐
第八步-出盘、开吃。
匿名回答于2022-03-28 10:07:19
