食材:板鸭1只,白萝卜50克,香菜1棵,生姜1小块,大蒜3瓣,酱油1小匙,高汤2大匙,料酒2小匙,味精1小匙
做法:
1.将板鸭剁块,加入生姜煮熟;将萝卜洗净切块,汆水后捞出;蒜洗净拍松;香菜洗净切段;
2.锅中下油,加入板鸭、萝卜翻炒几下,加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧,汁浓后放入香菜炒匀即可。
匿名回答于2022-06-20 18:02:00
主料:
板鸭一只
干豆角500克
辅料:
水适量
配料:
葱姜10克
八角一颗
五香粉5克
酱油8克
盐3克
美极鲜3克
干辣椒10克
做法:
1. 干豆角用水泡软。
2. 切成小段。
3. 板鸭斩块加少许酱油,葱姜,五香粉。
4. 拌匀腌制30分钟。
5. 热锅下油,下放入板鸭翻炒。
6. 炒出鸭油。
7. 再加入葱姜,干辣椒,八角,酱油,盐,水大火烧开。
8. 转小火盖盖炖45分钟。
9. 最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可
匿名回答于2022-06-20 18:20:21