1、 把羊血洗净切成小方块；
2、 锅中水烧开，加入一些料酒，把切好的羊血倒入锅中焯一下水，焯好后捞出过凉水，再沥干水分；
3、 红辣椒切段，生姜切末，蒜苗切段；
4、 锅中加入食用油，把生姜和红辣椒放进去爆香,接着倒入红油豆瓣酱炒出香味；
5、 加入适量的开水，放入蚝油和食用盐。
6、 倒入羊血，盖上锅盖焖2分钟，最后撒上一些花椒粉；
7、 倒入蒜苗，加入一些水淀粉，翻炒均匀收汁即可出锅。
匿名回答于2021-05-18 19:00:21
主料
羊血1块
辅料
蒜1头
辣椒面1汤匙
盐适量
醋适量
酱油适量
食用油适量
辣子蒜羊血的做法步骤
1.准备材料。
2.将羊血切成小块。
3.准备大蒜，将大蒜切末。
4.煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块。
5.再开锅稍煮，捞出备用。
6.炒锅中放油，烧热（8成热）。
7.捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面。
8.热油泼在辣椒面上。
9.放上蒜末，搅拌均匀即可。
匿名回答于2021-11-12 08:03:11
做法
食材：羊血
做法
羊血[食材]
1.先把羊血洗干净。
2.切成长方形片状。
3.从热水中淖一下。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.青蒜苗洗净。
6.切成3公分长的段。
7.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
8.放入青蒜苗翻炒。
9.放入羊血、料酒、盐翻炒。
10.入味精调味，即可出锅。
11.入盘中，即可享用。
匿名回答于2022-03-02 19:19:39
