食材
鸡肉 一只
土豆 适量
香菇 适量
粉皮 适量
干辣椒 喜辣多放点
葱 半根
姜 适量
蒜 三瓣
料酒 一勺
蚝油 两勺
方法/步骤
鸡肉切块焯水去血水,加入料酒蚝油稍腌一会
生姜、蒜切片,辣椒、葱切中断放入锅中爆香,加入鸡肉翻炒。
土豆切块放入锅中混合。加蚝油,加盐,翻炒片刻加水。
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中火十五分钟左右就可以了,快出锅时放香菇和粉皮。因为加了土豆,要注意查看翻炒一下,小心粘锅。
END
注意事项
爱吃辣可以多放点辣椒
放粉皮的时候要散开放,不然会粘成一团。
匿名回答于2021-01-16 20:11:01