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豆腐乳发苦如何补救?

加点白醋或者辣椒等调味,能有效去除苦味

豆腐乳苦味原因可能是亚硝酸盐过量。放置时间过长,产生过量亚硝酸盐,也含有苦味。

匿名回答于2022-08-06 15:41:18


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