咖喱是天然的吗？

咖喱不是天然的。咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。

匿名回答于2023-09-11 21:46:28

咖喱不是一种植物，而是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。

匿名回答于2023-09-01 04:29:17

不少人认为咖喱是天然的一种物质，其实并不是，它不是一种单一的物质，而是由很多其它调味品共同组成的。

　　组成咖喱的香料可能是胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等，也可能还包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、莞荽子、鼠尾草、黑胡椒，具体根据不同国家和地区的饮食习惯而有所不同。

　　如果说咖喱是个香料大聚会，姜黄就是里面的主角。姜黄中姜黄素的营养保健功效还是不错的，现代研究证实它具有抗氧化、降血脂、降血糖等作用，对中老年人尤其有益。除了姜黄素外，咖喱中含有的其它成分如孜然芹和胡荽等物质，也对心脏有益。

匿名回答于2023-09-01 04:29:38